Neem nou Karel de Graaff, agent in wijnen. Bourgogne-wijnen om precies te zijn. Maar een van de geheime liefdes van Karel is sherry. Of neem Loek Kampinga, importeur van wijnen. Uitsluitend Portugese wijnen. Maar ook een groot sherryliefhebber. Sinds kort importeert hij zelfs een sherry huis. Of neem Anda Schippers, culinair auteur en eindredacteur bij Nederlands beste wijntijdschrift Perswijn. Zij heeft de aspiratie om samen met Lucette Faber een wijnboek te publiceren en wat is het onderwerp dat de dames kiezen: sherry!

Alledrie zijn ze dermate enthousiast over het product sherry dat ze dat ook wilden uitdragen: ze legden in Jerez de la Frontera een proeve van bekwaamheid af en mogen nu als Sherry Educator door het leven. Een Sherry Educator heeft laten zien veel van sherry af te weten, maar natuurlijk wordt de Sherry Educator ook geacht de liefde voor sherry enthousiast uit te dragen. Anda, Loek en Karel zijn missionarissen van de sherry. Ook al is sherry geen geloof, het kan wel wat promotie gebruiken. En daar dragen ook wij ook graag een steentje aan bij.

Persoonlijk zijn we groot fan van de droge typen sherry, de fino en manzanilla. Als Karel de Graaf een bericht de wereld in stuurt dat het sherryhuis Delgado Zuleta een bijzondere manzanilla uitbrengt, is dat voor ons dan ook aanleiding die wijn te proeven en te vergelijken met een paar andere manzanillawijnen. Behalve ondergetekende zijn bij de proeverij Anda Schippers en Loek Kampinga aanwezig en wijnliefhebber Jetske Mooijen. We proeven de wijnen blind in Riedel-glazen (het Rieslingmodel). Er worden vijf glazen ingeschonken.

Read more…