Ga naar inhoud
  • Home
  • Food fotografie
  • Travel fotografie
  • Wine fotografie
  • Film
  • Boeken
  • Blog
  • Contact
  • Wie zijn wij

Maandarchieven: februari 2013

  • 26 februari 2013

    Fermenteren: een oud kunstje

    Fermenteren: een oud kunstje

    Door: Jetske Moojen (gastauteur) Boekbespreking: The art of fermentation  ‘An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world’ Sandor Ellix Katz Fermenteren is een methode om landbouwproducten te conserveren. Vroeger werd dit in elke huishouding toegepast. Het was noodzakelijk om voedsel te bewaren voor tijden van schaarste. In oude kookboeken is doorgaans wel [...]

    Lees meer
    By Gerard Reijmer2s Reacties on Fermenteren: een oud kunstjeCategorieën: Food
  • 4 februari 2013

    Sherry doet rare dingen met mensen!

    Sherry doet rare dingen met mensen!

      tekst en foto’s: Gerard Reijmer Neem nou Karel de Graaff, agent in wijnen. Bourgogne-wijnen om precies te zijn. Maar een van de geheime liefdes van Karel is sherry. Of neem Loek Kampinga, importeur van wijnen. Uitsluitend Portugese wijnen. Maar ook een groot sherryliefhebber. Sinds kort importeert hij zelfs een sherry huis. Of neem Anda [...]

    Lees meer
    By Gerard Reijmer0 Reacties on Sherry doet rare dingen met mensen!Categorieën: Wijn
Page load link
Ga naar de bovenkant